Ät lyxig mat i skärgården - À la carte meny - Waxholms Hotell

Smakrikt i skärgården.Vi i köket lägger stor omtanke och kärlek i matlagningen. Skärgårdshavets egna delikatesser ligger oss varmast om hjärtat. Men köttälskare och vegetarianer lovas lika fin fångst som fisktjusarna. Välkommen till bords.

	À la carte Festmeny Veckans meny Dagens meny Vinlista Boka bord
	Meny – À la carte För sällskap över 10 personer hänvisar vi till vår festmeny eller veckomeny. Vid beställning från à la carte matsedeln för större sällskap får man begränsa antalet varmrätter till två. Gäller från och med den 1 juli Förrätter 125 kr Gurksoppa med dillmarinerade kräftstjärtar 167 kr Sill- och strömmingsbuffé med cheddarost och färskpotatis 198 kr Sill- och strömmingsbuffé utan vidare spisning 265 kr Kalixrom med gräddfil, lök och smörstekta snittar 147 kr Rödingtartar med äppelvinaigrette och dillchips 142 kr Pata negra med färska fikon Fiskrätter 175 kr Kall inkokt lax med färsk inlagd gurka, dillmajonäs och färskpotatis 239 kr Stekt abborrefilé med nobisdressing 299 kr Stekt gösfilé med havskräfta och smörad kräftbuljong 146 kr Nystekt strömming med potatismos och rårörda lingon Vegetariska varmrätter 165 kr Pasta med pestogrädde, grillade grönsaker och rostade valnötter Kötträtter 279 kr Parmalindad kalvytterfilé med citron- och kaprisrisotto 282 kr Lammkotlettrad med rostad vitlökscrème semitorkad tomat och potatiskaka 345 kr Grillad oxfilé med anklever och tryffelsås, friterad klyftpotatis Efterrätter 125 kr Jordgubbar med glass, grädde och mandelskorpa 98 kr Ananastartar med vit chokladmousse smaksatt med kokoslikör 95 kr Flädersoppa med myntasorbet och fruktspett 97 kr Vaniljyoghurtpannacotta med rabarberkompott och kaksmulor 39 kr En kula glass eller sorbet 25 kr Dagens tryffel

	à la carte festmeny Veckans meny Dagens meny Vinlista Boka bord
	Meny – Festmeny Vi har glädjen att erbjuda dessa utvalda Festmenyer till sällskap om minst 10 personer. Menyerna förutsätter att alla enas kring en meny och dessert. Det är även viktigt att vi i god tid innan får reda på om det finns några vegetarianer eller personer med allergier med i sällskapet. Vänligen gör Er beställning av Festmenyn senast en vecka innan ankomst. Naturligtvis står vi gärna till tjänst om Ni har egna synpunkter eller önskemål. Meny 1 – 485 kr Parmaskinka med getostcrème och ruccola Rödingfilé med färska örter, tomatsallad och sparris, serveras med lime- och basilikas Valfri dessert, som måste förbeställas, från listan Meny 2 – 490 kr Carpaccio på rökt hälleflundra med tomatkompott Grillad kalventrecôte mec citrus. och dragonsås, serveras med potatisterin Valfri dessert, som måste förbeställas, från listan Meny 3 – 595 kr Svensk tallrik med löjrom, gravad lax och skagenröra Grillad oxfilé med tryffelcrème och rösti med purjolök Valfri dessert, som måste förbeställas, från listan Meny 4 – 485 kr Bresaola med jordärtskockscrème och forellrom Pocherad rödtungsfilé med löjromssås och rökt lax Valfri dessert, som måste förbeställas, från listan Meny 5 – 585 kr Laxtartar med forellrom, örtsallad och dijonvinaigrette Hjortytterfilé överbakad med rostad mandel och tranbär, serveras med jägmästarsås Valfri dessert, som måste förbeställas, från listan Meny 6 – 615 kr Kalixrom med tillbehör och rostad brioche Halstrad hälleflundra med scampispett, brynt smör, pepparrot och färsk sparris Valfri dessert, som måste förbeställas, från listan Dessertmeny (min 10 personer/dessert) Jordgubbar med vaniljparfait, mandelskorpor och grädde Pecannöts- och kolaparfait med kahlúacaramel Vaniljpannacotta med mango- och hallonsås En bit manchego med äppel- och sellerisallad, fikonmarmelad Dajm- och marängtårta med hallonsås

	à la carte festmeny Veckans meny Dagens meny Vinlista Boka bord
	Meny – Veckans meny Serveras från och med tisdagen den 27 juli till och med måndagen den 2 augusti. Den här menyn serverar vi även till weekendgäster. Söderröra på kavring Grillad oxfilé med chilibearnaisesås och parmesangratinerad potatisstubbe Jordgubbsparfait Två rätter 365 kr Tre rätter 425 kr

	à la carte festmeny Veckans meny dagens meny Vinlista Boka bord
	Meny - Dagens meny SERVERAS I KABYSSEN TILL OCH MED DEN 27 AUGUSTI

	à la carte festmeny Veckans meny Dagens meny Vinlista Boka bord
	Vinlista Ladda ner vår vinlista som PDF genom att klicka här »

	à la carte festmeny Veckans meny Dagens meny Vinlista Boka bord
	Vill ni boka julbord? Besök vår speciella julbordssida genom att klicka här: Julbord » Vill ni boka bord för större sällskap än trettio personer? Klicka här för att göra en bokningsförfrågan. Bokningsförfrågan Reservation gäller endast efter konfirmation från Waxholms Hotell till er e-postadress eller ert faxnummer. Välkommen. Företag Adress Telefon * E-post * Kontaktperson * Postadress Fax Antal personer Tid Datum Speciella önskemål Vill ni boka bord för sällskap på trettio personer eller färre? Klicka här för att använd vår direktbokning. Skicka